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コンラッド大阪 心華やぐウィンターシーズンに心を込めて贈る「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」2021年12月1日(水)から2022年1月31日(月):時事ドットコム

[コンラッド大阪]

【2021年11月8日】コンラッド大阪(大阪市北区中之島)「40スカイバー&ラウンジ」では、この冬、大切な誰かに心を込めて贈るギフトのようなストロベリースイーツでご用意する「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」を2021年12月1日(水)から2022年1月31日(月)まで毎日開催いたします。

ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー
ストロベリーアフタヌーンティーの第一弾は2022年1月31日(月)まで「ストロベリーギフトコレクション」をテーマにご提供し、12月26(日)まではクリスマスバージョンでお贈りします。2022年2月1日(火)以降は、第二弾として新しいテーマでストロベリーアフタヌーンティーをご用意します。

ホテルのアイコニックなスポットである白い螺旋階段を模したティースタンドに並べられた美しいギフトのようなストロベリースイーツ。クリスマスを象徴するフレンチスイーツの一つであるブッシュドノエルは、ストロベリーコンポートを70%の濃厚なダークチョコレートとアーモンドをあしらったココアスポンジで包んでソフトな食感に仕上げました。「ピンクサンタハット」はアーモンドサブレとココナッツジェリーソースの上にストロベリーマシュマロをパイピングし、もちもちとした食感とフルーティーなテイストをお楽しみいただけます。「クリスマスオーナメント」はバニラシャンティとメレンゲ、フローズンのストロベリームースでパフェのようなひんやりとした食感を感じていただける、クリスマスを飾るオーナメントを模した一品です。「クリスマスギフト」はストロベリーコンポートとほのかなスパイシーさを残したジンジャーブレットパンケーキが層をなし、周りをアプリコットムースで包んだ、その名の通り美しいギフトボックスのようなスイーツです。「クリスマスツリー」は、クリスピーな抹茶サブレと、その間にサンドしたクリームチーズの塩気を少し加えたピスタチオクリームの濃厚な旨味をご堪能いただけます。

セイボリーアイテムは高級食材に遊び心を加え、芳醇なテイストで舌を飽きさせないラインナップでご用意します。「スモークサーモンのムース」はスーパーフードと言われるビーツとごまを練り込んだバスケットにスモークサーモンのムースをのせ、ホテルのオリジナルティーの茶葉を練り込んだマヨネーズを添えたリッチな味わいの一品です。「ファアグラのビスケット」はクリスマスならではのスパイス、ピンクペッパーコーンのサブレにフォアグラのムースを挟んだ大人の味わいに、爽やかなアップルジェルをアクセントに加えて仕上げました。「ソフトチーズタルト」は、濃厚なゴルゴンゾーラチーズにまろやかな甘みのハチミツ、香ばしいクルミを加えた満足感たっぷりのタルトです。

上記のスイーツやセイボリーに加え12月18日(土)~26日(日)クリスマス期間には期間限定で、「スペシャルストロベリージェラート」をご用意します。ストロベリーのピューレの酸味とクリームチーズの塩気が調和したジェラートに、濃厚なストロベリーソースをかければ、甘味と塩味、酸味が絶妙なバランスの極上のジェラートをご堪能いただけます。12月27日(月)からはプレゼンテーションを変更し、引き続きストロベリー感たっぷりのメニューでお贈りします。

スイーツ6種類と、セイボリーアイテム4種類、全10種類のメニューとともに、人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーよりお好きなお飲み物をお好きなだけお選びいただけます。地上200mの華やぐ冬景色を眺めながら、大切な誰かにギフトを贈る時やギフトを受け取る時のような高鳴る胸の鼓動を感じながらアフタヌーンティーを優雅にお楽しみください。


(画像左から) スコーン、クリスマス ブッシュ・ド・ノエル、ピンクサンタハット、クリスマスオーナメント、クリスマスギフト、クリスマスツリー

(画像左上から) フォアグラのビスケット、ソフトチーズタルト、スモークサーモンのムース

コンラッド・トースティ

12月18日(土)~26日(日)の期間限定でご提供するスペシャルストロベリージェラート

「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」
期間 2021年12月1日(水)から2022年1月31日(月)
時間 11:00~20:00(L.O.18:00)
※ご利用は2時間制となります。
※ご予約は下記時間帯の4部制で承ります。
【1部】11:00~/11:30~/12:00~
【2部】13:00~/13:30~/14:00~/14:30~
【3部】15:30~/16:00~/16:30~/17:00~
【4部】17:30~/18:00~
場所 40スカイバー&ラウンジ(40階)
料金 6,000円
12月18日(土)~26日(日)
6,400円
(期間限定スペシャルストロベリージェラート付き)
1月1日(土)~1月3日(月)
6,400円
(期間限定スペシャルおしるこ付き)
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
URL https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/40skybar-strawberry
ご予約 HP もしくは、お電話 06-6222-0111 (代表)にて承ります。

メニュー
<スイーツ>
スコーン
クリスマス ブッシュ・ド・ノエル
ピンクサンタハット
※12月27日(月)からはストロベリータルトに変更
クリスマスオーナメント
クリスマスギフト
クリスマスツリー
※12月27日(月)からはスパイスフレジェ・ストロベリーに変更

<セイボリー>
フォアグラのビスケット
スモークサーモンのムース
ソフトチーズタルト
コンラッド・トースティ

ジミー・ブーレイ(Jimmy Boulay)
コンラッド大阪 エグゼクティブ ペストリーシェフ

フランスの西部に位置するル・マンで生まれ育ったジミーは、フランスで最も名誉あるM.O.F.(フランス国家最優秀職人)の称号をもつジャック・ベランジェ氏に師事し、ショコラティエとして、そのキャリアをスタートしました。その後、パリの「フォション」や、パリの5つ星ホテル「ル・ムーリス」にて世界一のシェフ パティシエと評されるセドリック・グロレ氏のもとでペストリーシェフとして修練を積みました。2018年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。2018年7月にオープンした”空に浮かぶパティスリー”「AERIA(アエリア)」ほか、4つのレストラン&バー、婚礼、宴会などホテル内の全てのスイーツを管轄しています。

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また、本「ストロベリーギフトコレクション・アフタヌーンティー」はヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。※12月23日(木)~26日(日)、12月31日(金)~1月3日(月)は除外。

【ヒルトン・クリーンステイ対策 】
・入口に自動消毒スプレーを設置し、入店時は消毒スプレーの使用をお願いしています。
・レストランのテーブル全卓に消毒スプレーを設置しています。
・一定の距離を保った空間をご用意しています。
・スタッフはマスクを着用しています。
ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/

コンラッド大阪について
水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階(33~40階)に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky – 雲をつきぬけて–” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50平方メートル ~の広さを誇る客室(164室)、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。

コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて
ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に40軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、ローカルや世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。コンラッド・ホテルズ&リゾーツのご予約は、公式サイト(https://conrad.hiltonhotels.jp/)または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。最新の情報はこちらをご覧ください。newsroom.hilton.com/conradhotels, www.facebook.com/conradhotels, www.instagram.com/conradhotels, www.twitter.com/conradhotels.

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(2021/11/08-11:48)


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